Was meinen wir mit „natürliche Inhaltsstoffe“? In erster Linie bedeutet es, dass die in unseren Produkten verwendeten Zusatzstoffe nicht künstlich hergestellt werden, sondern aus natürlich vorkommenden Quellen stammen. Anders gesagt: Unsere Hack-Produkte erhalten ihre rosa Farbe durch Rote-Bete-Pulver, das Orange bei unserem Lachsfilet stammt von der Paprika, und den Fischgeschmack erreichen wir mit Nori-Seetang.

Bei unserer Regel gibt es nur eine Ausnahme: Methylzellulose. Sie optimiert die Konsistenz und damit das Mundgefühl, durch das unsere Produkte dem Original so nah sind. Methylzellulose wird zwar künstlich hergestellt, aber unsere eigenen Forschungen zeigen, dass sich Methylzellulose ähnlich wie eine natürliche Faser verhält, im menschlichen Magen dieselben Wunder bewirkt und keinerlei negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Da der Geschmack für uns an erster Stelle steht, setzen wir Methylzellulose nur ein, wenn es unbedingt nötig ist. Gleichzeitig schauen wir ständig nach (natürlichen) Alternativen für diesen Zusatzstoff.

Wusstest du, dass die meisten pflanzlichen Proteine für den menschlichen Körper weniger gut verdaulich sind als tierische Proteine? Ein Protein wird aus verschiedenen Aminosäuren aufgebaut. Für den Menschen ist eine ausreichende Zufuhr der richtigen Aminosäuren (d. h. Proteine) wichtig, weil dieser essenzielle Makronährstoff im menschlichen Körper eine entscheidende Funktion einnimmt: Beispielsweise stellt Protein den wichtigsten Baustein für Muskeln, Knochen, Haut und Organe dar. In den Fleisch- und Fisch-Nachfolgern von PLNT kombinieren wir oft verschiedene Proteinarten, wodurch sich die Proteinqualität und Verdaulichkeit der Produkte insgesamt verbessert und du alle nötigen Proteine für ein gesundes Leben bekommst!

Für unsere zu 100% pflanzlichen Produkte verwenden wir diese Proteinquellen:

• Soja
• Erbse
• Kartoffel
• Weizen
• Reis

Wusstest du, dass dein Darm mit deinem Gehirn kommuniziert? Man spricht dabei von der Darm-Hirn-Achse. Erst kürzlich wurde in mehreren wissenschaftlichen Studien nachgewiesen, dass die Qualität unseres Mikrobioms (Gesamtheit aller natürlich vorkommenden Bakterien, Viren, Hefen und Pilze im menschlichen Darm) erheblichen Einfluss auf unsere körperliche und auch geistige Gesundheit hat. Die Ausgewogenheit zwischen nützlichen und schädlichen Bakterien wird unter anderem beeinflusst von der Nahrung, die wir zu uns nehmen, und insbesondere von den darin enthaltenen Ballaststoffen. Deswegen sind nahezu alle unserer Produkte reich an Ballaststoffen. Auf diese Weise tragen unsere Produkte zum Wohlbefinden der Verbraucher bei, was sich positiv auf die körperliche und geistige Gesundheit auswirkt.  Mit unseren Produkten können wir also bis zu einem gewissen Grad einen positiven Beitrag zum physischen und mentalen Wohlbefinden leisten.

Fett ist nicht schlecht für den menschlichen Körper, sondern erfüllt sogar einen wichtigen Zweck. In erster Linie dient Fett als konzentrierte Energiequelle. Bestimmte Vitamine wie A, D, E oder K sind fettlöslich und können nur durch Zufuhr von Fett vom Körper aufgenommen und verwertet werden. Wie beim Protein benötigt der menschliche Körper die richtige Art (ungesättigter) Fettsäuren. Bei unseren PLNT-Produkten versuchen wir, möglichst viele Omega-3- und Omgea-9-Fettsäuren einzubinden, da sie entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und nachweislich eine positive Wirkung auf die Gehirn- und Herzgesundheit haben. Zudem enthalten alle unsere Produkte möglichst wenige gesättigte Fette.

Um unsere pflanzlichen Produkte möglichst nah an das Original zu bringen, setzen wir ihnen Vitamine und Mineralien zu. Dabei achten wir besonders auf deren Ausgewogenheit und Dosierung. Da pflanzliches Eisen und Vitamin B12 allgemein schwieriger aufzunehmen sind als tierisches Eisen und Vitamin B12, wird der Anteil im Produkt für eine bessere Bioverfügbarkeit abgestimmt, sodass der menschliche Körper die Stoffe gut verwerten kann. Etwa setzen wir Vitamin D aus ökologisch angebauten und mit UV-Licht aktivierten Pilzen zu, weil besonders im Westen Europas viele Erwachsene unter chronischem Vitamin-D-Mangel leiden.